A atriz de Hollywood, Carolyn Sunroe, é conhecida por sua elegância, charme e talento no cinema. Mas o que muitos não sabem é que a estrela também é uma excelente cozinheira. Segundo ela mesma, seu prato favorito é uma receita especial que ela aprendeu com sua avó portuguesa quando ainda era criança. Neste artigo, vamos descobrir mais sobre os segredos culinários de Carolyn Sunroe e conhecer seu prato favorito em detalhes.
A paixão de Carolyn Sunroe pela culinária tem raízes profundas em sua família portuguesa. Ela cresceu vendo sua avó cozinhar receitas tradicionais, sempre com muito amor e dedicação. Quando se mudou para os Estados Unidos, Carolyn levou consigo o gosto pela gastronomia regional portuguesa e, em pouco tempo, começou a experimentar e criar suas próprias receitas.
Mas, de todas as receitas que ela conhece, seu prato favorito é o Bacalhau à Brás. Esse prato típico português é uma mistura de bacalhau, cebola, batata frita em palitos finos, ovos e azeitonas. Ele é muito apreciado em Portugal e em muitos outros países, e é conhecido como uma receita que agrada a qualquer paladar. No entanto, Carolyn acrescenta um toque pessoal à receita, que a deixa ainda mais deliciosa.
Segundo a atriz, o segredo para um Bacalhau à Brás perfeito é utilizar o melhor bacalhau que você puder encontrar. Além disso, ela recomenda cozinhar as batatas em óleo de coco ao invés de óleo de canola ou azeite, já que isso dá um sabor diferente e mais saudável ao prato. Carolyn também adiciona pimenta vermelha à mistura, o que deixa o prato mais temperado e picante.
Para acompanhar, a atriz sugere um vinho tinto português, como o Douro ou o Alentejo, que complementa perfeitamente o sabor do bacalhau. Ela afirma que a combinação de sabores é incrível, e que esse é seu prato favorito não apenas por causa do sabor, mas também porque ele traz muitas lembranças felizes de sua infância.
Para preparar o Bacalhau à Brás de Carolyn Sunroe, siga esses passos:
- Corte o bacalhau em pedaços e coloque em uma panela com água para ferver;
- Retire o bacalhau da água e desfie em pedaços pequenos;
- Descasque as batatas e corte em palitos finos;
- Em outra panela, refogue a cebola em azeite e adicione o bacalhau desfiado;
- Em outra panela, frite as batatas em óleo de coco até dourarem;
- Bata os ovos em uma tigela e adicione o bacalhau refogado, as batatas fritas e as azeitonas;
- Adicione a mistura à panela com a cebola e refogue por alguns minutos até que tudo esteja cozido e misturado;
- Adicione pimenta vermelha a gosto;
- Sirva acompanhado de um vinho tinto português.
Com esse prato delicioso e cheio de sabor, não é surpresa que Carolyn Sunroe seja uma fã da culinária portuguesa. Se você ainda não experimentou o Bacalhau à Brás, essa é a hora de experimentar essa receita tradicional e deliciosa. E se algum dia você tiver a sorte de ser convidado para uma refeição na casa da atriz, agora já sabe qual será o prato principal!
